Kwaka 900 gram

9.00

Kwaka of kwak de uit bitter cassave
900 ML

Description

Kwaka of kwak de uit bitter cassave gemaakt gerecht word meestal gegeten als hoofdvoedsel bij de boslandcreolen of Marons in Suriname. Nu online te koop in Nederland en meer.

Een dagelijks terugkerende bezigheid is de bereiding van kwaka uit cassave door Maron vrouwen. Kwaka is een musliachtige substantie die als maaltijd dient. Om kwaka te bereiden, wordt de cassave geschild en drie dagen in water gelegd om te weken. Vervolgens worden de aardvruchten geraspt en wordt het geraspte cassave drooggeperst in een matapi (korf). In een pan op een hoog vuur bakken de vrouwen de cassavemeel tot droge, houdbare korrels. Aangelengd met water of melk vormt kwaka een voedzame steen op de maag.

Probeer vandaag nog Kwak of Kwaka uit Suriname.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Kwaka 900 gram”

Your email address will not be published. Required fields are marked *