Beschrijving
Jalebi
Lekkere Surinaamse Jalebi. Een heerlijke zoete snack uit de Surinaams Hindoestaanse keuken.
Inhoud: Verpakking van 3 stuks.
Als je in Suriname bent en snacks zoekt onder de markt, vind je deze snack vaak in de kleuren rood en geel – oranje. Mooie pretzel – achtige cirkels van zoete stroperig genot.Â
Jalebi is bekend in Azië, met name India, Pakistan en Iran. In India is deze snack het meest populair in de Staat Gujarat. In Pakistan en Iran wordt deze snack vaak gegeten en verdeeld in de maand Ramadan. Ook in andere landen van dit Continent eet men deze snack graag. Gewoon dagelijks, of tijdens huwelijksfeesten bijvoorbeeld. In die landen is het bekend onder andere namen.
Jalebi wordt gemaakt met meel. Men laat het deeg goed gisten. Vervolgens wordt het met een funnel in hete olie gedaan. De kok kunstenaar maakt de mooie kromme cirkels in de frituur pan.Zodra het gefrituurde deeg een lichte bruine kleur begint te krijgen, wordt het uit het olie gehaald. En direct gedoopt in warme suikersiroop. Deze siroop heeft meestal een rode of geel – oranje kleur. De knapperige snack wordt dan er uit gehaald en op een koek rekje geplaatst. Dit om het overtollig siroop te laten uitlekken.Â
In regen of winter weer , wordt de Jalebi vaak warm gegeten met een lekker kopje koffie of chai ( Indiase Thee)
In Suriname houd men van koude jalebi met een heerlijke Fernandes Cola of Surinaamse Schaafijs.Â
Bekijk ook onze andere Surinaamse Snacks en drank, hier
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.