Kandra zoute vis 950 gram

21.30 Prijs Incl. BTW

Add to Wishlist
Add to Wishlist
Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Kandra Zoute Vis

De heerlijke Surinaamse Kandra zoute vis in verpakking met een gewicht van 950 gram. Dit is gezouten vis gemaakt van de Kandratiki vis. In deze verpakking is de gezouten vis al gepluisd. 

Kandra of Kandratiki is een van de heerlijke populaire Surinaamse Vissoorten. Deze vis is een zee vissoort. De Kandratiki is een vis die slank en lang is met geelachtige vinnen. Deze vis kan 100 centimeter lang worden. De Kandratiki wordt ook wel de Adelaars Vis genoemd.

Gezouten vis wordt gemaakt door schoongemaakte vis heel goed in te zouten en vervolgens te laten drogen in de zon. Ze worden namelijk verspreid op een tafel. Zo een tafel heeft meestal een blad van fijn gaas, als muskietengaas. Deze wordt in de zon geplaatst. Het is een manier van conserveren. Ten einde van het proces worden ze hygiënisch verpakt voor eigen gebruik of voor de verkoop.

Gezouten Vis in tomaat als toespijs, met tayerblad als groente,  en gele erwten daal voor op de rijst is een populaire combinatie. Ook als brood beleg is de gezouten Kandra heel populair in Suriname.In de Surinaamse moksi alesi is dit ook heel geliefd. 

Omdat gezouten vis een hoge zout gehalte heeft, vanwege de conservering, kookt men de vis eerst uit en wordt het een aantal keren gespoeld alvorens te koken als toespijs. Wie van veel zout houd slaat dat proces over en maakt het gewoon klaar. Bijvoorbeeld door de gezouten vis gewoon met uien, knoflook, peper en ei te bakken. Of met aardappelschijfjes bijvoorbeeld. Er zijn talrijke manieren om de gezouten Kandra vis klaar te maken. Over smaak valt er trouwens niet te twisten.

 

Bekijk ook onze overige Surinaamse Vis & Fruit.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kandra zoute vis 950 gram” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.