Lemmetje chutney

4.95 Prijs Incl. BTW

Add to Wishlist
Add to Wishlist
Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Lemmetje Chutney 

Onze Lemmetje Chutney is zelf gemaakte Chutney van Limoen. De authentieke Surinaamse homemade chutney, hygiënisch verpakt met een gewicht van 350 ml. Onze  Chutney is puur gemaakt met lemmetje, zout, peper, azijn en knoflook.

Lemmetje is een ander benaming voor Limoen. Deze behoort tot de Citrus familie. Het veelzijdig gebruik hiervan is wereldwijd bekend. In Suriname is chutney hiervan , zoute lemmetje , lemmetje water (zuur water), zeer populair. Ook andere internationale gerechten en dranken zoals Lemon tart en Caipirinha worden hiermee gemaakt. Ook limoensausje om met vis kibbeling te eten is zeer geliefd in vooral de tropen.

Limoen is zeer zuur van smaak en zit boordevol Vitamine C. Lemmetjes komen oorspronkelijk uit Azië, maar komen ook veel voor in Zuid-Amerika. Limoen is klein en rond. De schil is dunner dan die van een citroen en lichtgroen tot donkergroen van kleur. 

Chutney maken is een manier van conserveren. Van vele vruchten ( zure) wordt dit gemaakt. Andere voorbeelden zijn groene manja, birambie, tamarinde en nog veel meer. Door het fruit op zodanige wijze te koken met zout en olie worden ze geconserveerd als chutney. Aan chutney wordt meestal peper toegevoegd voor een scherpere smaak. Maar wie niet ervan houd laat de peper achterwege.

Deze Chutney wordt in Suriname veel gegeten met warme rijst bij alle vis gerechten.

 

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Lemmetje chutney” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.