Moi Tjai (pak)

Moi Tjai (pak)

Moi Tjai is een zwarte gekonfijte pruim die zoet is van smaak.

Gewicht : 500 gram

Pruimen zijn boomvruchten. Ze behoren tot de groep steen vruchten. 

Ze komen voor in de kleuren groen, geel, rood of paars . Van vorm zijn ze ovaal. Van smaak varieert het van zuur tot zoet. 

Pruimen staan bekend om het feit dat zij verlichting brengen bij obstipatie en winderigheid. Ze werken licht laxerend en dus goed in het voorkomen van aambeien. Ze zijn goed voor de functie van uw lever. Pruimen reguleren de bloed en cholestorol spiegel. Pruimen zijn rijk aan mineralen zoals kalium, calcium, ijzer, magnesium en zink. Pruimen bevatten ook veel fructose, waardoor ze snelle energiebronnen zijn. 

Het bevat ook veel vitamine E waardoor het de collageenvorming in de huid bevordert en zo rimpels voorkomt.

Pruimen zijn ook goed voor chutneys of jams . Ook kan het verwerkt worden tot sap of stroop.

 Gedroogde pruimen worden gebruikt in gebak of gewoon als snack.De Moi Tjai is daar een voorbeeld van. Gedroogde pruimen bevatten meer voedingsstoffen dan vers fruit. Dit omdat het verwijderen van water de concentratie vitamines en mineralen verhoogt in pruimen.  Gedroogde pruimen vullen je snel met vezels.

Bekijk ook de  Kakastong, hier